Azijietiška Grill Vištiena
Grilyje skrudintos vištų šlaunelės ištroškintos Azijos skoniuose 💥🤤
Grill + Azija = niekada nepabostanti tema 🙂
- 8 pcs Vištų blauzdelės (arba šlaunelės)
- Aliejus
- 9 clove Česnakai
- 2 tbsp Imbieras
- Svogūnų laiškai
- 1 tbsp Čili pipiriukai
- 0.25 tsp Druska
- 0.25 tsp Pipirai
- 0.25 cup Mirinas (yra Maximoje azijos skyriuje)
- 1 tbsp Baltas sausas vynas
- 2 tbsp Sojų padažas
- 1 tbsp Rudasis cukrus
- 2 tbsp Skystas medus
- 1 tsp Ryžių actas
- 1.5 cup Vanduo
- Kopūstai
- Mėlyngūžiai kopūstai
- Sezamo sėklos
- Paruošiam ingredientus
Svogūnų laiškus supjaustom 1-1.5cm ilgio šiaudeliais (0.25 stiklinės) ir dar smulkiai supjaustom užbarstymui (2 v.š.). Čili pipiriukus supjaustom griežinėliais. Imbierą nulupam ir supjaustom plonais griežinėliais. Česnako skilteles sutraiškom peilio plokštuma.
- Apkepam šlauneles grilyje
Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui 200C temperatūroje, įkaitinam ketaus groteles, sutepam aliejumi ir iš visų pusių apkepinam šlauneles kol apskrus. Nuimam ir atidedam į šalį.
- Troškinam šlauneles azijos skoniuose
Į kepsninę įstatom ketaus keptuvę, įpilam aliejaus ir sudedam šlauneles. Truputį iš abiejų pusių pakepam. Suberiam česnako skilteles, imbierą, svogūnų laiškų šiaudelius, čili pipiriukus, druską, j. pipirus, miriną, vyną, sojų padažą, cukrų, medų, actą ir vandenį. Išmaišom. Keptuvę uždengiam. Kepsninės oro sklendes pridarom per pusę ir vidutinėje kaitroje leidžiam pasitroškinti 15-30min. kol skystis nugaruos ir padažas/glazūra taps tiršta. Troškinimo metu šlauneles porą kartų apverčiam.
- Pateikiam ir ragaujam!
Pateikiam ant plonai juostelėmis pjaustytų paprastų ir mėlyngūžių kopūstų sumaišytų su mėgstamu salotų padažu, užbarstom sezamo sėklų ir smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų.
Skanaus! 🙂
Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/posts/169921801876269