Balzaminės Vištų Blauzdelės su Keptomis Rausvomis Bulvytėmis
Viskas gaminasi greitai ir paprastai vienoje ketaus keptuvėje 🙂
- 10 pcs Vištų blauzdelės be sąnario
- 0.75 cup Balzamico actas
- 3 tbsp Skystas medus
- 2.25 tbsp Grūdėtos garstyčios
- 6 clove Česnakai
- Druska
- Pipirai
- 700 g Raudonosios bulvės
- Švž. Rozmarinas
- Aliejus
- Parmezano sūris
- Užmarinuojam vištieną
Dideliam inde sumaišom balzamico actą, medų, garstyčias, išspaudžiam česnakus, padruskinam ir papipirinam. Sudedam vištienos blauzdeles, gerai išmaišom ir paliekam marinuotis kambario temperatūroje apie 0.5-1val.
- Paruošiam bulves
Susmulkinam 1 v.š. švž. Rozmarino. Bulves nuplaunam ir su lupena supjaustom į 1.5-3cm dydžio kubelius. Suberiam į indą, apšlakstom aliejumi, užbarstom smulkintu rozmarinu, padruskinam, papipirinam. Išmaišom. Atidedam į šalį.
- Apkepam blauzdeles
Kepsninę paruošiam tiesioginiam kepimui, įstatom ketaus keptuvę ir įkaitinam truputį aliejaus. Sudedam vištų blauzdeles ir iš visų pusių po keletą minučių apskrudinam. Keptuvę su blauzdelėm traukiam lauk.
- Kepam bulves ir vištieną netiesioginėje kaitroje
Į kepsninę įdedam deflektorių, grąžinam ketaus keptuvę, suberiam bulves ir paskirstom tarp blauzdelių. Ant viršaus užmetam porą šv. Rozmarino šakelių ir netiesioginėje kaitroje apie 220C temperatūroje kepam apie 20-40min. kol bulvės taps minkštos. Bulvių minkštumą patikrinam su mediniu iešmeliu.
- Pateikiam ir ragaujam!
Pateikiam apibarstydami smulkintais krapais ir tarkuotu Parmezano sūriu.
Skanaus! 🙂
Daugiau Fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/posts/137473441787772