Name: Galetės įdarytos Ricotta Sūriu, kumpiu ir Pomidorais Iškeptos Forneza Krosnyje
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1.5 cup Miltai; 1.5 tsp Druska; 1 tsp Raudonėlio prieskoniai; 1 tsp Cukrus; 0.5 cup Sviestas; 8 tbsp Vanduo; 1.5 tsp Obuolių sidro actas; 1 pcs Kiaušiniai; Druskos dribsniai; Vytintas kiaulienos kumpis; Pomidorai; Alyvuogių aliejus; 2 clove Česnakai; Švž. čiobreliai; 100 g Ricotta sūris

Kaip gaminam?

Paruošiam tešlą

Dideliame inde sumaišom miltus, druską, raudonėlio prieskonius ir cukrų. Sudedam šaltą sviestą rankom ardydami kad tešloje liktų maži sviesto gabaliukai. Supilam 4 v. š. šalto vandens ir actą. Išmaišom.

Minkydami vis dadedam po 1-2 v.š. vandens, kol tešla taps nesausa, o paspaudus su delnu liks vientisa. Tešla turi gautis drėgna ir vientisa, laikanti formą, bet ne limpanti.
Suformuojam blynelius

Iš tešlos suformuojam plonus diskus. Uždengiam maistine plėvele ir dedam į šaldytuvą bent jau 2 val.
Pasiruošiam kitus ingredientus

Česnakų skilteles supjaustom išilgais griežinėliais. Nuo čiobrelių nuskabom lapelius.

Pomidorus supjaustom griežinėliais. išdėliojam ant popierinio rankšluoščio. Pagardinam druska ir paliekam 10min. pagulėti. Gerai nusausinam su popieriniu rankščluoščiu.

Pomidorų griežinėlius apšlakstom alyvuogių aliejumi, čiobrelių lapeliais, pagardinam druska ir pipirais.
Paskirstom sūrį ir išdėliojam kumpį

Tešlos blynelius išimam iš šaldytuvo. Maistinėj plėvelėje 5-10 min. paliekam kambario temperatūroje. Išimam iš plėvelės.

Tolygiai paskirstom Ricotta sūrį palikdami kraštą užlenkimui. Išdėliojam kumpį ir pomidorų griežinėlius, čensakus.
Suformuojam galetes

Kraštus užlenkiam ant pomidorų ir kumpio. Kur reikia sujungiam.

Kraštus aptepam kiaušinio plakiniu ir apibarstom druskos dribsniais. Dedam į šaldytuvą dar 15min. kad tešla sutvirtėtų.
Kepam Galetes

Forneza paruošiame kepimui 300-350C temperatūroje. Palaukiam 15-20min. kad kepimo akmuo pilnai įkaistų, tada tešla nelips ir būs galima sukinėti.

Sumažinam ugnį iki minimumo. Kepam galetes toliau nuo ugnies vis pasukdami, kad tolygiai iškeptų iki kol atrodys iškepę.
Pateikiam ir ragaujam!

Pateikiam apibarstydami baziliko lapeliais.

Skanaus!

Slapukas	Trukmė	Aprašymas
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Galetės įdarytos Ricotta Sūriu, kumpiu ir Pomidorais Iškeptos Forneza Krosnyje

Galetės įdarytos Ricotta Sūriu, kumpiu ir Pomidorais Iškeptos Forneza Krosnyje

Aprašymas

Ką panaudojam?

Įdaras

Kaip gaminam?

Paruošiam tešlą

Suformuojam blynelius

Pasiruošiam kitus ingredientus

Paskirstom sūrį ir išdėliojam kumpį

Suformuojam galetes

Kepam Galetes

Pateikiam ir ragaujam!

...

Leave a Comment Atšaukti atsakymą

Log In