Jautiena su Saldžiomis Bulvėmis Tortilijose
- Aliejus
- 200 g Svogūnai
- 750 g Malta jautiena
- 2 tsp Čili prieskoniai
- 4 tsp Malto kumino prieskoniai
- Druska
- Pipirai
- 450 g Saldžiosios bulvės (batatai)
- 500 g Pomidorai
- 0.5 cup Vanduo
- 150 g Sūris Čederis
- Švž. Kalendra
- 50 g Konservuoti jalapenai
- Tortilijos
- Pasiruošiam ingredientus
Svogūnus supjaustom smulkiai. Bulves nulupam ir supjaustom mažais kubeliais. Česnakus supjaustom smulkiai. Sūri sutarkuojam. Konservuotus jalapenus supjaustom gabaliukais.
- Pakepinam pomidorus
Kepsninę paruošiame tiesioginiam kepimui. Ant iešmo sumauname pomidorus ir truputį pakepiname tiesioginėje kaitroje. Pomidorus supjaustom smulkiai. Atidedam į šalį.
- Apkepam mėsą su svogūnais
Į kepsninę įstatom ketaus keptuvę. Įkaitinam truputį aliejaus. Sudedam maltą jautieną ir svogūnus. Maišydami ir ardome mėsa. Suberiam 0.5-1 a.š. čili prieskonių, 2 a.š. kumino prieskonių, pagardinam druska ir švž. maltais pipirais. Išmaišom.
Pamaišydami kepam. Kai mėsa beveik iškeps, suberiam česnakus. Išmaišom. Dar 1-2 minutes pakepam. Paragaujam ar ko netrūksta. Traukiam lauk ir atidedam į šalį. - Troškinam
Į kepsninė įstatom Grandfeu ketaus puodą. Sudedam pagrilintus pjaustytus pomidorus kartu su išsiskyrusiomis sultimis, bulves, jalapenus, 0.5-1 a.š. čili prieskonių, 2 a.š. kumino prieskonių. Supilam vandenį. Pagardinam druska ir švž. maltais pipirais. Viską gerai išmaišom.
Puodą uždengiam. Kepsninę uždarom. Oro sklendes paliekam praviras minimaliai. Neaukštoje kaitroje verdam apie 20 min. arba kol bulvės taps minkštos. - Ištirpdom sūrį
Į puodą sudedam apkeptą mėsą su svogūnais. Išmaišom. Užbarstom tarkuotu Čederiu. Puodą uždengiam. Leidžiam minutę kitą pasikaitinti kol mėsa sušils ir sūris ištirps.
- Pateikiam ir ragaujam!
Pateikiam tortilijose apibarstydami švž. kalendra.
Skanaus! 🙂
Daugiau fotografijų ir receptų rasite mūsų Facebook puslapyje: https://www.facebook.com/GoGrill.LT/posts/369737661894681